A lenda de sua origem diz que o arroz Maria Isabel surgiu entre as famílias pobres e numerosas do interior do estado. O prato começou a ser preparado para que as mulheres se alimentassem de carne, pois, na época só os homens a consumiam. Foi então que uma mãe decidiu pegar um pedaço de carne do alforje do marido que ia trabalhar, partiu.. Maria e Isabel seriam os nomes das filhas da cozinheira anônima que inventou a receita. Uma outra versão, consta do romance histórico "O Escravo e o Senhor da Parnahiba", em que o autor Enéas Barros encontra a origem do prato na biografia de Simplício Dias da Silva, um poderoso fazendeiro da então Vila de São João da Parnaíba, no.

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A Origem do Arroz Maria Isabel. Existem duas histórias que ilustram um pouco da Origem do Arroz Maria Isabel: A primeira e mais popular conta que este prato típico do Piauí surgiu no sertão do estado para que as mulheres das famílias pobres também pudessem se alimentar de carne. Até então era muito comum que os homens se servissem.. 👍 PERFEITO: Arroz de polvo da Ana Maria Braga Quais as diferenças do arroz Maria Isabel maranhense? O arroz Maria Isabel é um prato típico da culinária do Maranhão, destacando-se por suas características únicas que o diferenciam de outras variações regionais de arroz no Brasil.. Esta receita maranhense leva o nome de uma tradicional matriarca familiar e é conhecida por sua.