Elaboración paso a paso. Ponemos a calentar un cazo con agua y un poco de sal. Una vez que rompa a hervir añadimos la calabaza sin piel y cortada en cubos. Cocinamos durante 20 minutos. Pasado el tiempo la pinchamos con un palillo / tenedor para asegurarnos de que está bien cocinada. Pasamos la calabaza escurrida al vaso de la batidora y.. 4. Poner a fuego vivo en una cazuela grande el caldo con la ralladura de la naranja y el azafrán. Cuando hierva, añadir la calabaza, la cebolla y el boniato pelado. Bajar el fuego y cocer suave.
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Cómo hacer Crema de calabaza y naranja: 1. Hay que empezar a preparar esta crema de calabaza, zanahoria y naranja pelando y cortando la calabaza, la zanahoria y el puerro en trozos. También exprimimos el zumo de las naranjas y rallamos la piel de las naranjas para obtener media cucharadita de ralladura. 2. En una cazuela sofreímos la.. 500 gramos de calabaza, 1/2 boniato, 1 cebolla, 1 naranja, de 4 a 6 hilos de azafrán, 1 yogurt natural, 1/2 litro de caldo de verduras, 1 manojo de cilantro o perejil, 4 cucharadas de pipas de.
