Bien épais et croquants, ces biscuits sont parfaits à l'heure du thé. La petite touche qui change : le sirop d'érable, qui apporte un petit goût original à ces sablés. Voir la recette&n.. Recette de biscuits au sirop d'érable par vanessa. Ingrédient : Pour 2 douzaines de biscuits : - 3/4 tasse de farine - 1/4 tasse de fécule de pomme de terre - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 1/8 cuillère à café de sel - 3 cuillères à soupe d'huile de colza - 3 cuillères à soupe de sirop d'érable - 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille liquide - sucre brun complet
Petits biscuits à la confiture délicieux petit sablé croquant.
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Biscuits au sirop d'érable (pour une vingtaine de pièces) 1. Préchauffer le four à 170°C (chaleur tournante ou 180°C statique). 2. Dans un bol du robot ou un saladier, mélanger le sirop d'érable, le beurre et le sucre. Tamiser la farine avec le bicarbonate puis l'ajouter, avec la poudre d'amandes, au mélange précédant.. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le shortening pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, la cassonade, le sirop d'érable, le bicarbonate de soude, la crème de tartre et le sel. Battre 2 minutes supplémentaires, puis ajouter les jaunes d'oeufs et la vanille. Incorporer la farine.
