Lo troviamo negli oli vegetali, nel pesce, nella frutta secca, nel germe di grano e nella soia. È l'acido linoleico, un acido grasso essenziale, che il corpo umano non può produrre e deve essere introdotto attraverso l'alimentazione.Da non confondere con l'acido linolenico, questa sostanza si presenta come un liquido incolore, che vanta diverse proprietà.. Gli acidi grassi essenziali (AGE) sono due lipidi che devono essere necessariamente introdotti con gli alimenti. Nello specifico, si tratta di: Acido linoleico (AL o LA), capostipite degli acidi grassi della serie omega 6; Acido alfa linolenico (AaL o ALA), capostipite della serie omega 3. Shutterstock.
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L'acido linoleico presenta alcune controindicazioni per la salute nonostante le sue proprietà benefiche per l'organismo. La sua assunzione si dimostra in grado di causare nausea, emorragie per i soggetti affetti da problemi di coagulazione sanguigna, affaticamento, dissenteria, rallentamento della coagulazione del sangue, mal di stomaco.. Cos'è l'Acido Linoleico. Acido linoleico (LA 18:2) è un lipide essenziale con 18 atomi di carbonio che, assieme all'acido gamma-linolenico (GLA 18:3), all'acido diomo-gamma-linolenico (DGLA 20:3), ed all'acido arachidonico (AA 20:4), costituisce il gruppo degli acidi grassi essenziali omega 6.. Struttura Chimica. Funzioni Biologiche. L'acido linoleico è un precursore fondamentale di alcuni.
