En este artículo, te presentamos los 10 mejores métodos de conservación de alimentos que debes conocer para mantener tus alimentos frescos y sabrosos por más tiempo. 1. Congelación. La congelación es uno de los métodos más populares de conservación de alimentos. Congelar los alimentos los mantiene frescos por más tiempo, lo que puede.. Combinarlo con el frío de la nevera es la mejor opción. 5. Ahumado. Los alimentos expuestos al humo alcanzar un mayor tiempo de conservación y un sabroso sabor. Esta técnica fue descubierta en la época que el ser humano empezó a dominar el fuego. El humo crea una corriente seca que hace que el alimento pierda agua.

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Refrigeración. Calentamiento. Deshidratación o secado de alimentos. Salazón y ahumado. Enlatado. Encurtido. Concentración de azúcar. Aditivos químicos. Ventajas y desventajas de la conservación de alimentos.. Pasteurización. El método de conservación de la pasteurización es una técnica que se aplica mediante el uso de calor, con el objetivo de destruir los microorganismos patógenos no especulados, levaduras y mohos de los alimentos. Se considera un método suave por qué se usan temperaturas menores a los 100ºC.